| 蒜苗回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 蒜苗回锅肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于骑独轮车508分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜苗回锅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、蒜苗（5棵）、姜（1块）、大蒜（5个）、食用油（1匙）、料酒（1汤匙）、白糖（1茶匙）、鸡精（1茶匙）
1/9. 用清水泡五花肉，直到没有血水，肉泛白。
2/9. 用清水泡五花肉，直到没有血水，肉泛白。
3/9. 五花肉煮好后，稍微放凉切薄片，煮肉过程中一边将蒜苗、姜、蒜瓣切片待用。
4/9. 上锅烧热，加入非常少的油，润一下锅，这样肉下进去就不会粘锅了。
5/9. 把肉爆炒到发卷的时候，放入姜片、蒜瓣。翻炒出香味。
6/9. 放入料酒、豆瓣酱、白糖、翻炒片刻。
7/9. 放入蒜苗的根部，切蒜苗时就把蒜苗的根部和叶子分别切段分开放。翻炒一小会儿。
8/9. 最后放入蒜苗叶子和鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦。
9/9. 美味的，开吃吧。注意：因为豆瓣酱非常够味的，所以不是口味重到不行的一般不需要放盐和酱油的。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效；可与蘑菇、冬瓜、紫菜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗回锅肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克