| 酸奶蜜豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 329克 | 酸奶蜜豆面包热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于举重339分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶蜜豆面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋液（45克）、蜜豆（适量）、蛋液（10（刷表面）克）、高筋面粉（250克）、酸奶（160克）、黄油（10克）、白糖（20克）、盐（2克）、酵母（3克）、面包糠（适量）
1/9. 厨师机内放入45克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母，开始和面，揉出厚膜后放入黄油，继续揉成不宜破的薄膜
2/9. 进行发酵
3/9. 发好的面团排气分成4份，盖上保鲜膜醒15分钟
4/9. 擀成长方形，右边擀薄一点
5/9. 放入蜜豆
6/9. 从左向右卷起，捏紧接口，放入烤盘，放入烤箱发酵
7/9. 发好的面包胚刷上蛋液
8/9. 剪几个口子，撒上面包糠
9/9. 烤箱200度预热，上下火180度中层烤18分钟左右。上色后盖上锡纸
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效；可与玉米、肥牛、生菜搭配；与茶叶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有解酒、润肠通便、降血糖等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效；可与桂圆肉、香椿、苋菜搭配；与茶叶、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蜜豆面包热量1017 千卡
- 脂肪19.26 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物78.13 克
- 钠265 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克