| 自制美味蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 299克 | 自制美味蛋饺热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于剧院工作304分钟消耗的热量...180 | |||||
自制美味蛋饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、葱姜末（适量）、鸡蛋（10个左右）、水淀粉（适量）、盐（2茶匙）、蚝油（2汤匙）、白糖（1茶匙）、料酒（适量）、醋（适量）、生抽（1汤匙）
1/9. 猪肉洗净切片，准备绞肉
2/9. 绞完的肉末
3/9. 所有佐料入肉馅中
4/9. 筷子朝一个方向搅匀，入冰箱一小时左右，可让肉末充分吸收调料，更入味
5/9. 鸡蛋打散
6/9. 并加入约5汤匙的水淀粉，水淀粉的加入可使蛋饺皮不易破
7/9. 平底锅抹少许油，倒入蛋液，快凝固的时候放入肉馅
8/9. 然后将蛋皮叠过来，如图所示
9/9. 双面都煎一会，即可，吃的时候还要再加工，现在只是半成品
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与苋菜、鸡腿菇、南瓜搭配；与荞麦、杏、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效；可与干贝、基围虾、荠菜搭配；与消炎片、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、补中和血等功效；
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营养信息
- 自制美味蛋饺热量911 千卡
- 脂肪40.45 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物19.68 克
- 钠200.76 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克