| 麻香咖啡排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 麻香咖啡排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于八段锦279分钟消耗的热量...270 | |||||
麻香咖啡排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（2~3人份）、韩国麦斯威尔即饮咖啡（1罐175毫升）、生姜（适量）、料酒（2大汤勺）、八角（一朵）、花椒（适量）、红色指天椒（2~3只）、味极鲜生抽（1汤勺）、老抽（1汤勺）、3年陈山西老陈醋（1汤勺）、大蒜（3~4瓣）、大豆油（适量）
1/7. 排骨+姜片+大蒜+料酒+十几粒花椒（还可以加白萝卜块，或莲藕块），加水盖过，放高压锅根据量的多少压30~45分熬汤后，将排骨用漏网取出沥干备用。（剩下的汤加上适量的盐就是另一道菜了）
2/7. 指天椒切小段备用（根据自己的口味加减）；
3/7. 炒锅里放适量油，放八角、一汤勺花椒、指天椒爆香（这里花椒和指天椒的量根据个人口味调整，喜欢麻辣的可以多放点，吃不了的可以少放或者不放，我家老公喜欢微微辣，但又吃不了辣，所以油锅的时候我没有放入指天椒）；
4/7. 加入排骨爆炒几分钟；
5/7. 准备咖啡，倒入排骨锅中；（咖啡可以用一般的三合一咖啡代替，袋装的提前冲好也可以，但是我更偏好韩国的即饮咖啡，咖啡味更浓，但却做了低糖低卡处理，更健康）
6/7. 1：1：1加味极鲜、老抽、陈醋各一汤勺，没有味极鲜的可以用生抽代替，但是个人觉得味极鲜的味道比一般生抽味道更鲜美，可以不用加味素；
7/7. 盖上盖子熬到収汁干，装盘，表面撒上生指天椒即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润肠胃等功效；可与萝卜、冬瓜、白菜搭配；与菱角、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻香咖啡排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克