| 干锅翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 499克 | 干锅翅根热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于打篮球161分钟消耗的热量...360 | |||||
干锅翅根的做法共7个步骤
食材主料/辅料
翅根（适量）、土豆（适量）
1/7. 热锅中放油，油热后切块的土豆放进去煎至边缘金黄，放些许盐入味。
2/7. 煎好的土豆大概这样子，盛出备用。
3/7. 锅中再加入油，油热后放入生姜片，倒入鸡翅根，煸炒，这个步骤主要是去除水分，这样肉不腥，一定要炒至锅中肉变小，如下图
4/7. 倒入酱油、盐、八角、桂皮、香叶、蒜瓣，搅拌均匀，然后倒入水，比鸡肉高一点点，盖锅盖小火煮10分钟左右（我一般都买酱油，生抽老抽对我来说都是一样的，我们家基本不凉拌）
5/7. 煮到如图这样
6/7. 锅里的水快干时倒入煎好的土豆块和青椒块，大火收汁。
7/7. 最后一步，放入蒜苗，我们家不吃味精，所以没加，喜欢吃的可以在起锅的时候加味精。
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有美容、补精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
