| 肉末油焖尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 401克 | 肉末油焖尖椒热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于砍柴208分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末油焖尖椒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（若干）、黄豆酱（三勺左右）、青尖椒（4-5个）、盐（少许）、白砂糖（适量）、淀粉（少许）、料酒（两勺）、酱油（一勺）、芝麻（少许）
1/9. 尖椒洗干净，一根切成两段，晾干外表水分猪肉切成小丁葱切丝姜丝蒜片
2/9. 在锅中放入少许油，不粘锅，油温七八成左右放入尖椒，双面煎至金黄 成虎皮状
3/9. 如图，尖椒盛出后变软，在盘中备用
4/9. 用煎至尖椒的油，加热，放入葱姜蒜爆锅，或不用太大 小火，油温很热
5/9. 放入东古黄豆酱 小火炒酱 炒出酱香
6/9. 放入 料酒 酱油 白糖调味
7/9. 将尖椒放入锅中翻炒，转大火收汁
8/9. 水淀粉勾芡，收汤
9/9. 盛盘，撒上芝麻
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、补虚等功效；可与洋葱、莲藕、圆茄子搭配；与明虾、雪梨、梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、防止血管硬化、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 肉末油焖尖椒热量1248 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠3663.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾670 毫克