| 西米布甸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 88千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 114克 | 西米布甸热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于郑多燕小红帽31分钟消耗的热量...360 | |||||
西米布甸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
西米（45克）、鸡蛋（1只）、鲜奶（250毫升）、花奶（淡奶）（50毫升）、吉士粉（2汤匙）、砂糖（45克）、无盐牛油（20克）
1/11. 把西米浸水20分钟
2/11. 捞起，放入滚水中，用中火煮10分钟，煮的时候，时不时搅拌，以免粘在一起，然后熄火，
3/11. 加蓋焗至透明，再冲冻水，沥干水份备用。
4/11. 把100ml鲜奶和吉士粉拌匀，再加入蛋汁，待用。
5/11. 其余150ml鲜奶加入花奶，砂糖和牛油.
6/11. 用中小火煮到溶
7/11. 加入第4项混合物，边煮边拌至浓稠。
8/11. 最后加煮好的西米，不用煮沸的。
9/11. 放一半煮好的材料入布甸模中，并可随自己喜好加入馅料，如莲蓉、豆沙等。
10/11. 预热焗炉至200度。
11/11. 再倒进西米布甸材料至九成满，放在半满水的焗盘中，焗15-20分钟，或直至表面微黄即成。
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、丝瓜、基围虾搭配；与甲鱼 、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西米布甸热量187 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物32.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克