| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草粉 | 克 | 1千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 总量 | 385.5克 | 曲奇热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于转呼啦圈258分钟消耗的热量...300 | |||||
曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（220克）、牛奶（25克）、奶粉（25克）、细砂糖（40克）、糖粉（45克）、鸡蛋清（30克）、香草粉（0.5克）、无盐黄油（185克）
1/6. 黄油常温下软化，用打蛋器打发，分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑
2/6. 筛入低筋面粉和香草粉，用刮刀搅拌至没有干粉
3/6. 将鸡蛋液和牛奶混合均匀，然后分次加入上述步骤中，每加一次，都需要搅拌均匀
4/6. 等面糊与牛奶和鸡蛋液全部混合均匀后，装入裱花袋
5/6. 双手握住裱花袋，将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上
6/6. 烤箱170度，上下火，预热10分钟后，将烤盘放入烤箱中层烤12分钟左右即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与韭菜、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与菠萝、钙粉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、解盐卤毒等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 曲奇热量1290 千卡
- 脂肪36.2 克
- 蛋白质49.61 克
- 碳水化合物348.57 克
- 钠740.1 毫克
- 钙2135 毫克
- 铁4.09 毫克
- 钾2175 毫克