| 口袋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 1215千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 荸荠 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 干黄酱 | 克 | 69千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 2250克 | 口袋豆腐热量/卡路里2541千卡 | |||

1/18. 准备食材。

2/18. 准备食材(豆腐和海带丝)

3/18. 葱,姜切末及所有调料都放入肉馅中,干黄酱用花椒,大料水解开,慢慢倒入肉馅中,直到肉馅打上劲。

4/18. 肉馅打好后。

5/18. 放入荸荠,搅拌均匀,待用。

6/18. 豆腐切成8厘米长,4厘米宽,2厘米厚。海带丝用温水泡一下。

7/18. 准备小锅,多放些油。

8/18. 等油7分热的时候(放上一段大葱,等大葱有小泡的时候)就可以放切好的豆腐了。

9/18. 等豆腐微黄的时候就可以捞出来了。

10/18. 豆腐捞出来后,就硬了,这时,倒上开水。

11/18. 开水没过豆腐就行了,泡5分钟后,豆腐就软了。

12/18. 豆腐泡好后,用刀在顶部划开一道小口,刀伸进去后,转360度,适量地取出一些豆腐,取豆腐,是为了能多放一些肉馅。

13/18. 依次地全部取出豆腐。

14/18. 把取出的豆腐放入肉馅中,和肉馅搅拌均匀。

15/18. 搅拌均匀的肉馅,放入豆腐中。

16/18. 系上海带丝。

17/18. 全部做完了,每天上班的朋友,没时间做菜,回来后和家人一起,做一锅高汤,放上口袋豆腐和自己喜欢的青菜,就可以暖暖地吃上一顿了。

18/18. 多做些,放到冷冻室里,美味从现在开始。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、清肺健肤等功效;可与瓠瓜、西红柿、鳗鱼搭配;与苦瓜、木耳菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、滋阴、止消渴等功效;可与芦笋、芒果、茄子搭配;与菊花、鹌鹑、龟相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、降血压、治疗高血压等功效;可与木耳、香菇、海蜇搭配;
干黄酱的热量138千卡(每100克);具有开胃助食、保持血管弹性、防止脂肪肝形成等功效;