| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 炸茄盒热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于操作21分钟消耗的热量...180 | |||||
炸茄盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、五花肉沫（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酥炸粉（1小碗）、啤酒（半瓶）、盐（1小勺）、生抽（2大勺）、白胡椒粉（1小勺）、五香粉（1小勺）、花生油（3大勺）、香油（1小勺）、料酒（1小勺）
1/7. 主料：茄子1根、五花肉沫适量配料：葱、姜各适量、鸡蛋2枚、酥炸粉1小碗调料：啤酒半瓶、盐1小勺、生抽2大勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、花生油3大勺、香油1小勺、料酒1小勺
2/7. 鸡蛋打入酥炸粉中，用啤酒调成糊状备用
3/7. 五花肉馅中加入盐1小勺、生抽2大勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、花生油3大勺、香油1小勺、料酒1小勺、葱花、姜末搅拌均匀备用
4/7. 茄子切成1.5cm厚的段，每段再从中间剖开但不断开
5/7. 用筷子夹进适量的肉馅在茄盒里
6/7. 将夹入肉馅的茄盒放入糊中，让茄盒均匀沾满糊汁
7/7. 锅中烧热油，油温180度时，小心地下入茄盒炸制、将茄盒炸至两面金黄时即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、健脾等功效；可与鲇鱼、肥牛、五花肉搭配；与乌鳢、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克