| 担担面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 891克 | 担担面热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于芭蕾舞300分钟消耗的热量...288 | |||||
担担面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 猪肉切成碎末，葱，生姜切碎备用，另准备少许雪里蕻（我这个是自己腌制的，腌的时候就切碎了）。
2/10. 锅里放少许花生油，下入猪肉末小火煸炒，放入葱和生姜，调入料酒。
3/10. 猪肉煸出油来后再放入雪里蕻，继续小火炒。
4/10. 放入少许甜面酱，翻炒均匀就可以出锅。（不用放盐的，甜面酱和雪里蕻都很咸的）
5/10. 准备一个大小合适的盛面碗，里面放入一勺生抽，少许老抽，少许醋，一点点盐，少许糖，三大勺高汤，油辣椒适量。
6/10. 煮熟的面条放入碗内。
7/10. 放入炒好的肉末和焯水的菠菜，撒入香葱。（菠菜直接在煮面条的汤里焯水）
8/10. 拌一拌就可以开吃了。
9/10. 是不是超级简单呀，哈哈。。。。试试吧。
10/10. 再来一张我腌的雪里蕻。大大的瓶子都没有装满。这是第一次做腌菜，只买了两斤新鲜的雪里蕻先试试手。今天给开封了，味道还不错。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、止消渴等功效；可与丝瓜、圆茄子、苋菜搭配；与茶叶、明虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、促进生长发育、增强抗病能力等功效；可与羊肝、香油、冬瓜搭配；与黄瓜、猪里脊肉、银耳相克，同食可能会引起不适；
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有祛风散血、消食、抗癌等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、降血压等功效；可与洋菇、菌菇、牛腱子搭配；与嫩豆腐、素肚、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 担担面热量1440 千卡
- 脂肪132.15 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物48.32 克
- 钠3679.7 毫克
- 钙409 毫克
- 铁9.93 毫克
- 钾1400 毫克