| 韭菜鸡蛋水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 580克 | 韭菜鸡蛋水饺热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于打字767分钟消耗的热量...90 | |||||
韭菜鸡蛋水饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、十三香（适量）、温水（适量）、芝麻香油（适量）、食盐（适量）、鸡精（少许）
1/12. 面粉加适量温水和成比较柔软的面团，加盖稍饧十分钟。
2/12. 饧面的同时开始制作饺子馅。鸡蛋磕入碗中打散，炒锅放适量油，烧热后倒入蛋液，边倒边用筷子划拉，把蛋液炒成碎蛋丁。
3/12. 韭菜摘洗干净，控干水分，切碎，加适量芝麻香油拌匀，防止出水。
4/12. 晾凉的蛋丁和韭菜一起装入碗中，加适量十三香。
5/12. 加适量食盐。
6/12. 加少许鸡精充分拌匀即可。
7/12. 饧好的面团揉搓成长条状，分切成小剂子。
8/12. 小剂子撒少量面粉，按扁，擀开。
9/12. 面片放入饺子馅，包制成自己喜欢的样子。
10/12. 如此包好所有的饺子。
11/12. 锅中水烧开，下入饺子，把漏勺扣起来往前推动饺子，防止粘锅。
12/12. 煮沸后加少量凉水，加盖再次煮沸，再加水，再煮沸即可出锅上桌。配上简单的香醋或者精心调制的汁水都是一样美味滴！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、肾虚阳痿、补肾等功效；可与青鱼、猪血、鲫鱼搭配；与蒜薹、牛排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、清热解毒等功效；可与玉米、干贝、香椿搭配；与鹅蛋、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋水饺热量1151 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克