| 豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 364克 | 豆沙月饼热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于木管乐器598分钟消耗的热量...120 | |||||
豆沙月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、奶粉（5克）、转化糖浆（80克）、枧水（2克）、花生油（25克）、吉士粉（10克）、豆沙（适量）
1/7. 转化糖浆+枧水+花生油混合均匀，搅久点哦，一定要融合在一起
2/7. 过筛所有的粉。这里加了吉士粉，是大师教的哦据说加了不裂，没有可以不加，没加吉士粉糖浆７５克就行
3/7. 揉均匀
4/7. 我是５０克的月饼模，按皮１５克馅３５克
5/7. 包好揉圆，粘点面揉下，模具也倒点面进去再磕出来这样就不粘了
6/7. 做好的一个个。在表面喷点水就没干粉了烤箱预热好１８０度烤５分钟取出刷薄薄一层蛋黄烤２０分钟左右
7/7. 出炉，小孩喜欢这图案所以买了，现在才知道烤了真是不好看，蛋液刷了变形了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、预防便秘、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与菠萝、乌鳢、菜花相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有造血、治疗高血压、抗老化等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆沙月饼热量1196 千卡
- 脂肪126.1 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物251.01 克
- 钠608 毫克
- 钙1851 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾2050 毫克