| 肉沫烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 肉沫烧茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于健身操242分钟消耗的热量...280 | |||||
肉沫烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、茄子（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）
1/9. 猪肉剁沫
2/9. 加酱油、盐腌5分钟
3/9. 茄子切断
4/9. 再切成小段，切好后放入盐水泡一下
5/9. 热锅，放入肉沫炒熟，盛起备用
6/9. 锅里放油，茄子捞起控水，热油后放入茄子翻炒
7/9. 茄子炒5分钟左右，变软后加入炒过的肉沫
8/9. 翻炒2分钟左右，加少许的水，盖锅盖，焖3分钟左右，
9/9. 起锅，装盘
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、润燥等功效；可与白菜、牡蛎、魔芋搭配；与甲鱼、红豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、降低胆固醇等功效；可与蛋黄、火腿、凉薯搭配；与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫烧茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克