| 奶酪杏仁板栗卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 194克 | 奶酪杏仁板栗卷热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于板球136分钟消耗的热量...300 | |||||
奶酪杏仁板栗卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
清水（60克）、黄油（20克）、酵母（4克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（25克）、低粉（30克）、杏仁粉（30克）、细砂糖（20克）、高粉（170克）、盐（2克）、奶油奶酪（40克）、淡奶油（30克）、蛋黄（1个）、熟板栗（100克）、玉米淀粉（30克）
1/4. 将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放入黄油继续揉至完全阶段，进行第一次发酵，发酵后将面团排气松驰15分钟。将奶油奶酪隔水加热溶化，再加入糖打搅顺滑。
2/4. 再分别加入淡奶油和鸡蛋，分别打匀。筛入玉米淀粉和杏仁粉拌成奶酪馅，将松驰好的面团擀成差不多25X25的面饼。
3/4. 将制好的奶酪馅均匀地涂抹在面饼上，把熟板栗切小丁。将板栗丁均匀撒在面饼上，把面饼卷起来
4/4. 平均切成10份，放入模具中进行第二次发酵，发好后表面刷上蛋液。烤箱预热180度烤15分钟左右。（中间盖锡纸）
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、生菜、丝瓜搭配；与消炎片、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、解盐卤毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪杏仁板栗卷热量680 千卡
- 脂肪117.41 克
- 蛋白质33.36 克
- 碳水化合物348.52 克
- 钠184.1 毫克
- 钙379 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾905 毫克