| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 115克 | 肉夹馍热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于保龄球运动136分钟消耗的热量...180 | |||||
肉夹馍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、带皮猪肉（适量）、盐（适量）、酵母粉（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、茴香（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/9. 发酵粉温水化开，少量糖和盐温水化开
2/9. 一起倒入面粉中揉捏成面团，软硬适中不粘手为宜
3/9. 包上保鲜膜，置于温暖处发酵成2倍大、内成蜂窝状，排出空气揉成面团
4/9. 分成三个面剂子,按扁,擀薄,将三个薄饼叠加擀成一个大饼,卷起,再分成三个剂子,按扁,擀薄,用牙签戳几个小孔,盖上面盆饧10分钟左右
5/9. 烤箱上下管140度预热10分钟，白吉馍放入烤盘烘烤15-20分钟左右取出，中间切开待用
6/9. 带皮猪肉拔毛刮皮洗净，分成几大块，焯水出血沫洗净
7/9. 加水没过猪肉大火烧开，放姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、料酒、老抽，小火炖煮1个半小时左右，放生抽、适量盐、糖，继续煮1个小时左右
8/9. 将炖煮好的猪肉切碎，淋上汤汁夹在白吉馍里即可
9/9. 馅料十足,巨无霸肉夹馍,香的没话说
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉夹馍热量407 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克