| 葡萄串面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 609克 | 葡萄串面包热量/卡路里2123千卡 | |||
 热量2123千卡，相当于有氧拳击操212分钟消耗的热量...600 | |||||
葡萄串面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好所有材料
2/17. 先把除黄油和葡萄干以外的其他材料，揉成团，然后加入黄油，继续揉15分钟左右，至光滑。
3/17. 发酵至两倍大。
4/17. 葡萄干用温水泡一会，洗净，挤干水分，晾一下。
5/17. 取一块面团，揉成大约直径2cm左右的条状。
6/17. 切成大约2.5-3cm长度的段。
7/17. 用手指捏扁，放入葡萄干。我每个葡萄粒放了两个葡萄干，
8/17. 包住，滚圆，收口朝下。烤盘放油纸，直接做好一个，就摆放好位置。记得盖上布，防止风干。
9/17. 取一块面团，擀成大约0.5cm左右厚度的饼，修剪出葡萄叶的样子。用刀子压上纹路。同样操作，不同大小可以做几个。
10/17. 在烤盘摆放好，另外取一小块面，搓成渐细的条，摆成葡萄须的样子。
11/17. 盖上布，放温暖处发酵约半小时。
12/17. 真的很美啊。
13/17. 显摆显摆。
14/17. 发酵好后，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
15/17. 烤箱180度预热，中下层烤20分钟左右。看到颜色比较理想，要加盖锡纸。
16/17. 金黄金黄的颜色，别提多诱人了。
17/17. 重量810g，看多大的一串大葡萄。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美容、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与香椿、菠萝、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与生菜、百合、肥牛搭配；与菠萝、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄串面包热量2123 千卡
- 脂肪33.71 克
- 蛋白质43.86 克
- 碳水化合物113.22 克
- 钠723 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾2048 毫克