| 爆炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 556克 | 爆炒花甲热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡，相当于爬泳230分钟消耗的热量...480 | |||||
爆炒花甲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花甲（500）、芹菜（1棵）、五花肉（3块）、红小杭椒（5个）、小米椒（2个）、洋葱（1/2个）、生姜（20克）、料酒（3匙）、红糖（1匙）、冰糖（3棵）、盐（1匙）、生抽（适量）、醋（适量）
1/7. 把辅料切好
2/7. 芹菜可拍打之后切断
3/7. 准备好红糖冰糖
4/7. 冷锅下油，再放几片肥猪肉或五花肉（下完这两样再打火）
5/7. 待猪油熬好加入所有辅料（蒜姜、芹菜、辣椒）
6/7. 炒香后倒入清水焯好的花甲，倒点料酒，炒好放盐（根据喜好可放适量酱油和醋）最后放红糖冰糖炒化即可
7/7. 成品
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、提神、利尿消肿等功效；可与茭白、番茄、葵花子搭配；与鸡胸肉、醋、菊花相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与丝瓜、大蒜、南瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花甲热量1843 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠154.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾345 毫克