| 黑椒牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 408克 | 黑椒牛仔骨热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于上下蹲29分钟消耗的热量...240 | |||||
黑椒牛仔骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
T牛仔骨（500克）、红萝卜（半根）、洋葱（半个）、西兰花（少许）、黑椒汁（适量）、油盐（适量）
1/12. 将T牛仔骨冷水浸泡， 中途换两、三次水；
2/12. 用干净的毛巾将牛仔骨的水分吸干； 3. 切成小块后放入碗中， 加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁； 4. 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；
3/12. 切成小块后放入碗中， 加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁；
4/12. 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；
5/12. 将腌制入味的黑椒牛仔骨放入锅中大火蒸上十分钟；
6/12. 利用蒸锅里的开火将西兰花和红萝卜片焯一下；
7/12. 烧热锅， 放少许油， 下入洋葱煸炒；
8/12. 洋葱煸炒微微发软后下入焯过的红萝卜片一起翻炒；
9/12. 倒入刚刚蒸好的牛仔骨；
10/12. 再加入点黑椒汁；
11/12. 继续翻炒两分钟后加入适量的盐调味；
12/12. 盛入盘中。
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、增加食欲、抗癌等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、消炎等功效；可与鸡蛋、猪骨、小米搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与墨鱼、金针菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛仔骨热量117 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物19.57 克
- 钠89.7 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾484 毫克