| 白萝卜丝牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 84千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 1026克 | 白萝卜丝牛肉热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡，相当于冲浪492分钟消耗的热量...108 | |||||
白萝卜丝牛肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、白萝卜（600克）、橘子皮（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、葱（少许）、生抽（少许）、生姜（少许）、料酒（少许）、干辣椒（少许）
1/13. 准备好食材
2/13. 牛肉切薄片用生抽，盐，料酒，腌制下
3/13. 白萝卜切丝
4/13. 配料切好备用
5/13. 放适量的油，等油热到7成时放腌制好的牛肉大火炒等牛肉颜色变了就马上出锅（手要快）
6/13. 用碗装着
7/13. 另外放油，油热5成时就放辣椒用小火炒
8/13. 放白萝卜翻炒用锅盖盖起1分钟再翻炒再盖1分钟（中火）
9/13. 2分钟后倒入牛肉翻炒
10/13. 这时就可以放生姜，葱头，橘子皮，翻炒
11/13. 放些适量的盐，加少许清水翻炒，用锅盖盖起煮2分钟（大火煮）
12/13. 出锅前放些葱花，香油。
13/13. 萝卜牛肉就做好了！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增长肌肉、补铁等功效；可与芹菜、鸡腿菇、茄子搭配；与海螺、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；可与鸡肉、香干、糙米搭配；与虫草、猪腰、桃子相克，同食可能会引起不适；
橘子皮的热量278千卡（每100克）；具有止咳、帮助消化、化痰等功效；可与山楂、生姜、神曲搭配；
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营养信息
- 白萝卜丝牛肉热量886 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质36.57 克
- 碳水化合物81.83 克
- 钠85.6 毫克
- 钙115 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾788 毫克