| 蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 蒸豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于做头发336分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（两大块）、肉末（适量）、豆辫酱（适量）、生抽（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）
1/6. 把猪肉切好。最好是前潮肉。
2/6. 豆腐切小块，排入蒸盘中。
3/6. 葱白（只取葱白、葱叶备用）、姜片、蒜头切碎。
4/6. 锅烧热后放油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽、蚝油、辣椒酱翻炒几分钟加盐即可。
5/6. 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟。
6/6. 撒上香葱即可（取完葱白后留下的葱叶即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、下气消痰、生津止渴等功效；可与文蛤、西红柿、草莓搭配；与小葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补肾气等功效；可与鸡腿菇、白菜、扁豆搭配；与首乌、雪梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克