| 椒盐开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 501克 | 椒盐开背虾热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于保龄球运动343分钟消耗的热量...180 | |||||
椒盐开背虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
对虾（400克）、大蒜（10克）、料酒（1匙）、食用油（适量）、青椒（20克）、葱花（5克）、椒盐（适量）
1/9. 对虾洗净。剪去虾须。
2/9. 平放菜板上，刀也平放，在虾背上开一刀。取出虾线。
3/9. 处理好的对虾，加入料酒腌制一会。
4/9. 准备好椒盐、青椒、蒜片、葱末。
5/9. 入油，炒香蒜片。
6/9. 加入对虾爆炒。
7/9. 爆炒至香，加入青椒和葱再炒几下。
8/9. 加入椒盐炒匀即可。
9/9. 装碟。
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与丝瓜、芹菜、茄子搭配；与猪肉、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、降血糖等功效；可与排骨、龙须菜、粳米搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 椒盐开背虾热量1030 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物46.5 克
- 钠454.8 毫克
- 钙115 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾517 毫克