| 苹果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 40克 | 苹果酥热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于自行车测功器11分钟消耗的热量...300 | |||||
苹果酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（40克）、切碎的蔓越莓干（1把）、大苹果（1个）、全脂奶粉（40克）、黄油（14克）、土鸡油（61克）、低粉（150克）、白糖（30克）、盐（1克）、砂糖（5克）、淀粉（1克）、水（15克）
1/13. 苹果馅制作方法:苹果去皮切成小丁
2/13. 热锅加适量油,倒入苹果翻炒2分钟,再加入砂糖.
3/13. 加入淀粉水搅拌均匀.
4/13. 酥皮制作方法:黄油、土鸡油软化后,加盐和砂糖,用打蛋器打发.
5/13. 将鸡蛋打散.
6/13. 蛋液倒入黄油内再次打发成羽毛状.
7/13. 低粉和奶粉混合后筛入黄油混合物中.再撒把切碎的蔓越莓干。
8/13. .用软铲子翻拌均匀，直至不见干粉为止。装入保鲜袋，放冰箱冷藏一段时间。
9/13. 将面团分成11份。
10/13. 用手将面团压扁，再放入苹果泥，包起来。
11/13. .收口朝下放入磨具（放点面粉抖一下）按压出摸型。烤箱预热180度。
12/13. 烤盘放上苹果酥。用蜂蜜水涂一层在表面。
13/13. 将烤盘放入烤箱内烘烤20分钟。 表层微黄便可出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、青椒、圆生菜搭配；与兔肉、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果酥热量57 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克