| 糯米餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1661千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 661克 | 糯米餐包热量/卡路里2589千卡 | |||
 热量2589千卡，相当于打扫681分钟消耗的热量...228 | |||||
糯米餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（460克）、糯米粉（40克）、鸡蛋（2个）、黄油（45克）、干酵母（7克）、清水（195克）、白芝麻（适量）、细砂糖（100克）、盐（2克）
1/9. 将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2/9. 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3/9. 发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成19等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4/9. 取一面团，擀成滴水状。
5/9. 卷起，捏紧收口。
6/9. 同样方法做好其他的面团，放入铺了油纸的烤盘中。
7/9. 放温暖处进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液，撒上白芝麻。
8/9. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
9/9. 烤至表面呈金黄色即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、护发明目、健脾养胃等功效；可与红豆、兔肉、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效；可与干辣椒、茼蒿、基围虾搭配；与糖精、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 糯米餐包热量2589 千卡
- 脂肪165.77 克
- 蛋白质56.16 克
- 碳水化合物154.15 克
- 钠208.3 毫克
- 钙153 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾347 毫克