| 欢乐鱼趣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 506克 | 欢乐鱼趣热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于循环训练87分钟消耗的热量...480 | |||||
欢乐鱼趣的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、红萝卜（适量）、黄瓜（适量）、黑芝麻（少许）、盐（适量）、淀粉（一小撮）、生抽（适量）
1/4. 鸡蛋加少许盐打散，按1:1比例加入凉水，搅拌均匀。（图1）
2/4. 蛋液过滤消泡。轻轻搅拌下，如果有气泡，用勺子压压。（图2）
3/4. 蒙上保鲜膜，小火凉水上笼，水开后10-12分钟，每家火不同，自己观察，如果蒸老了下次就减少一两分钟。时间到关火虚蒸3分钟。（图3）
4/4. 红萝卜片剪出椭圆小片装饰小鱼身体。黄瓜剪出水草状。轻轻摆到蒸好的水蛋上。黑芝麻点缀眼睛。再用黄瓜片剪几个圆装饰鱼儿吐出的泡泡。锅内少许水，水开加一点点生抽，淀粉，盐做汤汁。汤汁顺着碗边轻轻倒入摆好的水蛋里即可。汤汁不要太多，否则芝麻做的眼睛就会浮起来。（图4）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与明虾、桂圆肉、菠菜搭配；与桔子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、化痰止咳、利湿等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与醋、木耳菜、豆腐搭配；与彩椒、花生、大白菜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、养血护肤、降血压等功效；可与枸杞子、杏仁、香蕉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 欢乐鱼趣热量694 千卡
- 脂肪55.91 克
- 蛋白质33.46 克
- 碳水化合物32.22 克
- 钠217.9 毫克
- 钙871 毫克
- 铁27.75 毫克
- 钾708 毫克