| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 内酯 | 克 | 3千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 306克 | 自制豆腐热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于堵缝隙231分钟消耗的热量...270 | |||||
自制豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（300克）、内酯（6克）、水（3000克）
1/5. 黄豆提前泡好，晚上睡觉前泡的，早上起来磨的，带着一起磨豆浆，所以加了点花生和百合
2/5. 将黄豆和水一起放入豆浆机，使用果汁搅拌模式打豆浆，然后用纱布过滤后放到锅里面煮，水开后转小火继续煮3到5分钟
3/5. 用一次性水杯装满水溶入内酯，然后导入电饭煲，将煮好的豆浆冷却到90度时，整锅提高导入电饭煲中，盖上盖子，按保温模式，等待10到15分钟即可凝固成豆腐脑
4/5. 将豆腐脑绞碎放入豆腐磨具，包好纱布，压上重物即可
5/5. 豆腐的老嫩可以自己控制，我用两碗水压了一个小时，想吃老点的，可以再压长点
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、防止血管硬化、促进骨生成等功效；可与燕麦片、花生、鸡蛋搭配；与猪肉、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制豆腐热量1038 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物64 克
- 钠18.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1137 毫克