| 茄汁大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 159克 | 茄汁大虾热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于有氧运动30分钟消耗的热量...275 | |||||
茄汁大虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大明虾（8只）、葱（少许）、生姜（少许）、大蒜（少许）、番茄酱（少许）、黄酒（少计）、美味鲜（少计）、蒸鱼豉油（少计）、色拉油（少计）
1/5. 原料图。虾洗净，背部剖开，剔除虾线。
2/5. 锅烧热，倒入油，烧热，加入葱、姜、蒜爆香。
3/5. 下入虾翻炒至红。
4/5. 烹入黄酒，淋入美味鲜、蒸鱼豉油，（加了这些都不需要放盐了），加入少许蕃茄酱翻炒一下，加入适量的清水，大火烧开，改中大火烧至收汁。
5/5. 装盘。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、减肥等功效；可与背部牛肉、牛五花肉、牛头搭配；与脆豆腐、香豆腐干、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、增进食欲等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、排骨、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁大虾热量138 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质8.02 克
- 碳水化合物49.97 克
- 钠45.6 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾857 毫克