| 白菜排骨炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 732克 | 白菜排骨炖豆腐热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于堆肥166分钟消耗的热量...300 | |||||
白菜排骨炖豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白菜（半课/一小棵）、豆腐（半块）、瘦肉/排骨（少量或不加）、粉条（一小把）、大料（1-2颗）、葱（少量）、姜（少量）、大蒜（2瓣）
1/9. 所需食材如图所示，其中排骨可替换成少量瘦肉或不加都可以，我是添加几块形状不完美的排骨余料来增味。
2/9. 白菜摘开浸泡水中、洗净。
3/9. 粉条热水焯至约七成熟，里面有白芯，用时大概3分钟。
4/9. 白菜手撕成块，豆腐切小块，排骨用酱油、料酒、盐腌好。下锅前的食材已准备完毕。
5/9. 油热后，加葱姜蒜爆锅，炒制排骨。
6/9. 加水约800毫升，即一瓶多半瓶矿泉水的量，中火炖十多分钟。
7/9. 汤下去多半时，加入白菜和粉条，中火炖六七分钟。
8/9. 加入豆腐，翻几下，可添加少量盐和味精，大概2分钟后即可出锅。
9/9. 鲜嫩爽滑的白菜炖豆腐就这样大功告成了。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、解热除烦、促消化等功效；可与火腿、猪肉、红枣搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血压、降低胆固醇等功效；可与鳝鱼、瓠瓜、海虾搭配；与竹笋、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、强肾阳、益气力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 白菜排骨炖豆腐热量828 千卡
- 脂肪4.21 克
- 蛋白质10.98 克
- 碳水化合物95.58 克
- 钠278.8 毫克
- 钙239 毫克
- 铁7.77 毫克
- 钾436 毫克