| 芥末猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 芥末猪肝热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于乐队演奏8分钟消耗的热量...240 | |||||
芥末猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
熟猪肝（500克）、黄瓜（1根）、葱（1段）、芥末（20克）、醋（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、生抽（适量）
1/8. 将熟猪肝切片备用。
2/8. 黄瓜洗净。
3/8. 黄瓜、葱切丝备用。
4/8. 把芥末倒入小碗中。
5/8. 为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。
6/8. 醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。
7/8. 切好的熟猪耳朵、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中。
8/8. 与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、抗肿瘤等功效；可与苹果、豆腐、蜂蜜搭配；与红枣、彩椒、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥末猪肝热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克