| 鲮鱼猪肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 鲮鱼猪肉丸子热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于迪斯科261分钟消耗的热量...270 | |||||
鲮鱼猪肉丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150）、鲮鱼肉胶（150克）、米酒（适量）、葱（1棵）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、生油（适量）
1/8. 猪肉剁碎，葱姜切末；
2/8. 加入适量的盐、、米酒、白糖和淀粉，一起搅拌均匀；
3/8. 鲮鱼胶是市场鱼档直接买的，已经加了盐的，就不用额外调味；
4/8. 将猪肉末和鲮鱼胶充分搅拌均匀；
5/8. 碟子洒一层淀粉，防粘；取一些肉末放在手上，适当地轻轻抓几下，然后用点力从拇指和食指中挤一小团，用小勺子舀出来，放在碟子上；
6/8. 做好的一盘肉丸子，可以再洒上少量淀粉；
7/8. 吃火锅的时候一个个直接放进去烫煮；伴有鱼胶的肉丸就算煮久一些都不会轻易散开的；
8/8. 最后蘸点酱汁食用。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与蕨菜、鸡腿菇、魔芋搭配；与明虾、香菜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、滋补、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 鲮鱼猪肉丸子热量1174 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物20.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克