| 茄汁鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 茄汁鳕鱼热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于跳舞23分钟消耗的热量...288 | |||||
茄汁鳕鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼肉（500克）、番茄（200克）、番茄酱（50克）、洋葱（50克）、胡椒粉（2克）、盐（2克）、大蒜（15克）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、面粉（适量）
1/11. 买的冷冻的鳕鱼肉片
2/11. 切成块，用胡椒粉、盐、黄酒和少许的生抽，抓拌均匀腌制几分钟
3/11. 面粉和干淀粉按1:1的比例，加入鸡蛋和适量的水调成炸糊，
4/11. 把腌好的鱼块在面糊中沾一下
5/11. 油温7成热炸至表面金黄捞出备用。
6/11. 锅中放少许油，炒香蒜和洋葱碎，
7/11. 下入去皮的番茄丁，翻炒大约一分钟加盐、糖和胡椒粉调味
8/11. 待番茄煮的软烂时再加入番茄酱
9/11. 汤汁炖至浓稠
10/11. 下入炸好的鱼块
11/11. 翻炒均匀即可
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、促消化等功效；可与山楂、西葫芦、豆腐搭配；与黄瓜、螃蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、祛雀斑、降血脂等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、杀菌消炎、延缓衰老等功效；可与牛肉、五花肉、西葫芦搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鳕鱼热量109 千卡
- 脂肪0.61 克
- 蛋白质3.74 克
- 碳水化合物38.49 克
- 钠39009 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾339 毫克