| 花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 697克 | 花朵面包热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡，相当于滑冰365分钟消耗的热量...420 | |||||
花朵面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、鸡蛋（2个）、花生酱（适量）、开心果碎（适量）、蔓越莓干（适量）、玉米淀粉（40克）、牛奶（190毫升）、酵母（8克）、色拉油（80克）、白糖（80克）
1/12. 将面团原料按先放液体后放粉类最后放酵母的顺序放入面包机揉至扩展阶段
2/12. 将面团发酵至用手指蘸面粉在上面戳个洞洞口不回缩的状态。
3/12. 将发好的面团排气，分成四份
4/12. 取一份面团擀成圆饼，直径不要超过模具的直径。
5/12. 将面饼放在油纸上，在面饼上抹上一层花生酱。
6/12. 撒上开心果碎和蔓越莓干。
7/12. 将第二个面团擀成和第一个同样大的圆饼，盖在第一个面饼上，抹酱撒果粒。
8/12. 按这种方法将所有面团擀开叠好。（4个面饼夹3层馅）
9/12. 中间留适量空，将面饼平均切16刀。
10/12. 两只手分别拿住相邻的两瓣向内翻卷一下，依次完成所有的花瓣。
11/12. 将面包坯和油纸一同放入模具内继续发酵至约两倍大。
12/12. 表面刷蛋液，放入烤箱180度烤25-30分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、玉米、荠菜搭配；与味精、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促生长、预防高血压、抗衰老等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 花朵面包热量2556 千卡
- 脂肪65.59 克
- 蛋白质31.29 克
- 碳水化合物175.36 克
- 钠2494 毫克
- 钙123 毫克
- 铁8.95 毫克
- 钾237 毫克