| 家常豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 549克 | 家常豆腐脑热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于长笛89分钟消耗的热量...120 | |||||
家常豆腐脑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、菠菜（适量）、内酯豆腐（一盒）、葱（少许）、花生油（少许）、盐（少许）、味精（少许）、酱油（少许）、水淀粉（少许）、水（适量）
1/6. 准备好食材
2/6. 放入葱爆香后直接放入木耳，菠菜翻炒
3/6. 放入水
4/6. 水开后，放入盐，酱油调色调味
5/6. 放入内酯豆腐，水淀粉勾芡
6/6. 放入味精即可，吃的时候，放入韭菜花榨菜调味。（家里没有黄花菜之类豆腐脑的食材，所以就用菠菜木耳代替）
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、便血、抗癌等功效；可与鲫鱼、海蜇头、竹笋搭配；与红螺 、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、保障营养、防治痔疮等功效；可与魔芋、羊肝、杨桃搭配；与酸奶、黄豆、豌豆相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、生津止渴、和脾胃等功效；可与泥鳅、羊骨、大白菜搭配；与竹笋、蜂蜜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐脑热量178 千卡
- 脂肪2.14 克
- 蛋白质6.73 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠37.4 毫克
- 钙85 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾452 毫克