| 莲花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 987克 | 莲花热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于骑自行车26分钟消耗的热量...480 | |||||
莲花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（200克）、白萝卜（200克）、菠菜（1根）、藕片（100克）、茄子（1个）、心里美（200克）、蒜苔（1根）、莲籽（7颗）、油菜（1根）
1/11. 准备好胡萝卜、菠菜、蒜苔、藕片、莲籽
2/11. 胡萝卜切片、再切成菱形片。
3/11. 蒜苔切成两段，不要破坏了弯曲弧度
4/11. 把菱形的胡萝卜片摆成莲花的形状；有蒜苔苞的那一端可稍修整一下，做成莲苞；藕片遮住蒜苔的根部。
5/11. 用菠菜叶弄个荷叶穿在蒜苔上；莲籽、小鱼等随意摆放
6/11. 另外用心里美也可代替胡萝卜做成莲花，方法同上。
7/11. 这是摆出来的效果。
8/11. 菠菜当大面积的叶子，摆拍。
9/11. 当然其他蔬菜也可以。这是白萝卜、油菜、茄子
10/11. 白萝卜切片；把紫甘蓝搅碎成汁，兑白醋成玫红色，然后把白萝卜片放进去浸到变色
11/11. 把浸好的白萝卜片切菱形片，方法同胡萝卜。其他油菜叶当莲叶；茄子当淤泥等，随意摆放。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、防癌等功效；可与鳕鱼、豆浆、圆白菜搭配；与茼蒿、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增加食欲、利尿等功效；可与鹅肉、紫菜、豆腐干搭配；与柿子、木耳、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、清洁皮肤、促进生长发育等功效；可与白茅根、花生、粉丝搭配；与鳝鱼、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、保护心血管等功效；可与火腿、羊排、牛肉搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲花热量205 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.35 克
- 碳水化合物17.78 克
- 钠43.4 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾814 毫克