| 油豆腐酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 250克 | 油豆腐酿肉热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于高台跳水189分钟消耗的热量...180 | |||||
油豆腐酿肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、油豆腐（120克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、老抽（少许）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、玉米淀粉（适量）
1/10. 肉馅里加入：葱花、姜末、盐、鲜酱油、胡椒粉、少许糖和3勺玉米淀粉，鸡精随意
2/10. 顺一个方向搅拌上劲（如果肉馅太干，可以加适量清水）
3/10. 把拌好的肉馅塞进去
4/10. 塞好后备用
5/10. 锅中油热后开小火，放入葱姜末爆香
6/10. 倒入鲜酱油、老抽和一勺糖充分炒匀（喜欢吃五香味的，可以放点五香粉或一个八角）
7/10. 再倒入一碗清水
8/10. 水开后放入酿好的油豆腐，盖上盖子中小火焖煮大约8分钟
9/10. 煮至肉馅熟透（用锅铲按压在豆腐上感觉比较硬，就说明熟了），汤汁还有三分之一，勾入薄芡，翻炒均匀即可出锅
10/10. 非常入味鲜美的一道菜就这样上桌啦！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补钙、补肾气等功效；可与枇杷、西瓜、丝瓜搭配；与荞麦、牛排、杏相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 油豆腐酿肉热量568 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克