| 灌汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 灌汤包热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于冰上钓鱼1270分钟消耗的热量...120 | |||||
灌汤包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、肉皮冻（300克）、面粉（500克）、水（250克）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、蚝油（适量）、白胡椒粉（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、香油（适量）
1/11. 2:1的面，水比例合成面团，静置30分钟以上。
2/11. 五花猪肉馅，加上调料。（肉馅是提前洗好，自己绞好的）
3/11. 顺着一个方向，搅拌至有粘性。
4/11. 凝固好的肉皮冻，切成丁
5/11. 放入搅拌好的肉馅中。
6/11. 搅拌一下就行
7/11. 醒好的面，做成和包饺子的剂子差不多大就可以。
8/11. 填好馅，放入几块肉皮冻丁（喜欢汤汁多就多放几块）
9/11. 包成包子样，逐一包好。
10/11. 上屉。因为不是发面，不用留太大的空。
11/11. 开锅后，大火蒸7分钟，关火后焖一分钟。汤汁丰富的灌汤包就好了。好香啊。因为来客人了，忘记拍下来夹开的样子，好遗憾。下次再说吧。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、润燥等功效；可与南瓜、萝卜、蘑菇搭配；与百合、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灌汤包热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克