| 黑椒洋葱炒鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 404克 | 黑椒洋葱炒鸡丝热量/卡路里329千卡 | |||

1/9. 鸡胸肉两块

2/9. 切丝,加黑白胡椒、盐、蚝油和黄酒抓拌均匀

3/9. 抓拌好了之后加入适量的干淀粉

4/9. 抓拌均匀后加入一点油,加点油是为了炒的时候肉丝不粘连。再抓拌均匀。

5/9. 锅中放油,倒入鸡肉大火快速炒散,肉丝变色即盛出备用

6/9. 锅中底油下入洋葱

7/9. 放青椒丝,大火快速翻炒均匀,

8/9. 立即倒入炒好的鸡丝,再加适量的黑胡椒和盐

9/9. 快速翻炒均匀即出锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、止白带、补精填髓等功效;可与松子、板栗、油菜搭配;与李子、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛腥提味、促进消化等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃消食、解热等功效;可与鸡翅、黑木耳、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、延缓衰老等功效;可与猪骨、松子、西葫芦搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;