| 蒜籽烧黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 蒜头 | 克 | 149千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 805克 | 蒜籽烧黑鱼热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于高抬腿94分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜籽烧黑鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、蒜头（100克）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、白醋（适量）
1/8. 野生黑鱼一条，宰杀洗净
2/8. 切成2厘米宽的段，加葱姜丝和胡椒粉白醋及盐腌制10分钟。
3/8. 表面沾少许干淀粉，
4/8. 放入煎锅中煎至两面金黄。
5/8. 炒锅放少许油，下入蒜炒至表面发黄
6/8. 加开水，同时下糖、盐和胡椒粉调味
7/8. 放适量的红烧酱油调色，同时加一点白醋去腥
8/8. 把煎好的鱼块下入，炖煮3--5分钟即可。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、解毒去热、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、改善肝功能、降血糖等功效；可与火腿、粳米、生菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜籽烧黑鱼热量748 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物33.06 克
- 钠65.8 毫克
- 钙333 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾714 毫克