| 花儿豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 220克 | 花儿豆沙面包热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于喷射雪橇113分钟消耗的热量...420 | |||||
花儿豆沙面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（20克）、细砂糖（25克）、盐（1克）、酵母（3克）、全蛋液（25克）、水（115克）、黄油（15克）、红豆沙（200分成8等分克）、装饰蛋液（适量）
1/12. 所有材料称好入面包桶，先液体后粉类，最后再酵母
2/12. 面包机和面程序20分钟，稍具光滑的面团
3/12. 加入黄油，再次和面程序20分钟，很光滑的面团
4/12. 并能拉出透明薄膜即可
5/12. 入温暖处发酵1小时
6/12. 取出发酵好的面团，先排气，然后分割成8等分，滚圆松弛15分钟
7/12. 趁面团松弛的时间，准备好25克一个的豆沙
8/12. 将豆沙包入面团，底部捏好，松弛15分钟
9/12. 用手轻轻压扁面团，成圆饼状
10/12. 用剪刀剪出花状，先剪出上，下，左，右，四等分，然后分别在每一等分各剪一刀
11/12. 二次发酵1小时，取出刷蛋液
12/12. 烤箱，上火190度，下火160度，烤约15分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花儿豆沙面包热量793 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克