| 核桃酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 211千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 247克 | 核桃酪热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于抛光地板288分钟消耗的热量...180 | |||||
核桃酪的做法共11个步骤
食材主料/辅料
生核桃仁（200克）、红枣（80克）、大米（半碗）、白糖（适量）
1/11. 大米用水泡上一天一夜
2/11. 红枣用水泡涨（我红枣泡的有点多，实际只用了一半左右）
3/11. 核桃仁用沸水泡1小时
4/11. 泡涨后去皮（这步比较麻烦，需要耐心点）
5/11. 红枣放入锅中用水煮一会，大概4，5分钟
6/11. 煮过的红枣捞出，冷却后去皮去核取枣泥
7/11. 剥皮的核桃仁用料理机打碎，越碎越好（我直接加了半碗水打的）
8/11. 浸泡好的大米放入料理机，加适量水打出米浆，然后用滤网过滤掉米渣，只留下米浆
9/11. 准备好砂锅
10/11. 倒入核桃碎，米浆，枣泥，开小火煮沸再煮5分钟，最好在旁边看着，防止溢出（我又适量加了一些水，不然我感觉太稠了，大家可以根据自己的口味调整）
11/11. 关火前加入适量白砂糖，不要加太多了
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、抗癌、养心安神等功效；可与薏仁、花生、冬瓜搭配；与海蟹、玄参、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、清肺、和胃等功效；可与猕猴桃、红薯、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酪热量864 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物145.5 克
- 钠12.2 毫克
- 钙914 毫克
- 铁49.8 毫克
- 钾909 毫克