| 青椒炒鸭边腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 424克 | 青椒炒鸭边腿热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于扫地52分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒炒鸭边腿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭边腿（1个）、线椒（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/12. 准备好食材
2/12. 鸭边腿肉洗净切在小块
3/12. 姜切碎
4/12. 鸭肉姜、盐、料酒、酱油腌10分钟
5/12. 小青椒和大蒜切碎
6/12. 锅烧热，放油炒青椒和大蒜
7/12. 炒一会放盐，然后翻炒熟后装盘备用
8/12. 锅里放油炒鸭肉
9/12. 鸭肉炸干一点，炒到表面微黄
10/12. 放入清水，盖过鸭肉就可以了
11/12. 煮到只有一点水后放炒好的辣椒
12/12. 翻炒均匀，等水煮干放味精调味就可以出锅了
食材功效信息
线椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效；可与明虾、白菜、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、粳米、武昌鱼搭配；与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒鸭边腿热量157 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠266.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾499 毫克