| 西芹炒鲜贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 100克 | 西芹炒鲜贝热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于抽烟17分钟消耗的热量...60 | |||||
西芹炒鲜贝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西芹（100克）、鲜贝肉（150克）、生抽（适量）、黄酒（适量）、高汤（50克）、盐（1克）、淀粉（1克）
1/8. 贝肉清洗干净，把里面开合肌和其他的部分分开，把贝肉里面能吃的部分分别取下再度清洗干净
2/8. 这些开合肌就是鲜贝肉，也叫带子，如果晒干就叫瑶柱啦。
3/8. 锅中放水80度左右，也就是常说冒一点小泡的虾眼水，焯水20秒捞出
4/8. 将高汤、黄酒、生抽等所有调味料放入碗里调成碗汁备用。
5/8. 锅中放少许油炒香葱姜末
6/8. 倒入碗汁煮开
7/8. 下入西芹和贝肉
8/8. 快炒翻炒大约半分钟即可出锅装盘
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促进血液循环、镇静安神等功效；可与北极虾 、香芋、香菇搭配；与虾、菊花、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹炒鲜贝热量17 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质1.61 克
- 碳水化合物3.16 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克