| 沙茶酱拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 45克 | 沙茶酱拌面热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于踢踏舞6分钟消耗的热量...288 | |||||
沙茶酱拌面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
阳春面（90克）、猪肥膘（250克）、葱（20克）、姜（10克）、蒜末（15克）、葱花（少许）、沙茶酱（1大匙）、猪油（1大匙）、味极鲜酱油（1/2大匙）、黑胡椒粉（1/4茶匙）
1/11. 买来的猪肥膘洗净用厨房纸巾擦净
2/11. 切成1cm左右的小方丁，葱切段，姜切片
3/11. 切好的猪猪肥膘放入烧热的锅中
4/11. 炸至油份渗出后，转中小火继续慢熬
5/11. 待猪肥膘成干焦状，放入葱姜
6/11. 炸至表面微焦后关火
7/11. 捞出猪油渣和葱姜，待油稍稍降温后倒入碗中即可
8/11. 备好拌面的材料
9/11. 将蒜末、沙茶酱、猪油、酱油、黑胡椒粉加入小碗中一起拌匀
10/11. 取锅加水烧开后，加入阳春面（拉面）用筷子搅拌开，煮至断生即可捞出沥干
11/11. 放入大碗中，倒入调好的拌酱料拌匀后撒上葱花即可
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、缓疲劳等功效；可与牛五花肉、牛腱子、五花牛肉搭配；与日本豆腐、嫩豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、保护肝功能、预防感冒等功效；可与马齿苋、猪肉、粳米搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 沙茶酱拌面热量30 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物20.1 克
- 钠47.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾737 毫克