| 大喜大试用报告--黄金咖喱蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 785克 | 大喜大试用报告--黄金咖喱蟹热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于风帆冲浪运动425分钟消耗的热量...180 | |||||
大喜大试用报告--黄金咖喱蟹的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 收到的试用品，是我本人平时也比较喜欢的品牌，不过辣度我一般都买最辣的那种。做饭前十五分钟将大米泡上，具体用量以吃饭人数为准。
2/20. 螃蟹三只，我用的是头天吃多的螃蟹，好处就是方便处理，如果是新鲜的螃蟹需要用在切开之后用面粉稍加包裹后再使用，可以有效防止蟹黄、蟹膏的流失。
3/20. 开盖喽
4/20. 将不能吃的部位去除干净
5/20. 将蟹壳里面的蟹黄刮出备用
6/20. 加入两个鸡蛋，少量盐，搅匀备用
7/20. 将蟹黄蛋液放入处理后洗净的蟹壳中
8/20. 电饭锅准备好，下面是事先泡好的大米，上层加蒸笼放入加了蟹黄蛋液的蟹壳，盖盖子，按下煮饭键
9/20. 将螃蟹大卸八块备用
10/20. 蟹钳处使用刀背敲酥
11/20. 葱姜切好
12/20. 咖喱块改刀变小块，后期炒至的时候化的快
13/20. 锅中加适量油，将葱姜煸香后加入咖喱块，炒至咖喱块融化
14/20. 加入切好的蟹块，炒至均匀，加适量水
15/20. 煮十分钟后调入适量盐
16/20. 将剩余的蟹黄蛋液倒入锅中，会促进汤汁浓稠，略煮后出锅
17/20. 此时，蟹斗蟹黄蛋和米饭都以做好，可以享用美食了
18/20. 来一张全家福
19/20. 再来一张
20/20. 现在回想起来，口水都要留下来了
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、充胃液、补骨添髓等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与花生酱、香梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效；可与韭菜、北极虾、明虾搭配；与豆奶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、帮助消化等功效；可与锁阳、白果、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大喜大试用报告--黄金咖喱蟹热量1274 千卡
- 脂肪16.71 克
- 蛋白质33.46 克
- 碳水化合物83.12 克
- 钠148.26 毫克
- 钙1114 毫克
- 铁50.85 毫克
- 钾755 毫克