| 酸辣鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 白萝卜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 酸辣鸡胗热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于拉筋126分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（250克）、酸胡萝卜（150克）、白萝卜（150克）、食盐（1.5克）、蚝油（1匙）、白醋（1汤勺）、辣椒粉（1匙）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（1匙）、料酒（适量）
1/6. 原料备好。
2/6. 鸡胗切薄片，加入食盐、蚝油、料酒腌制十分钟入味；腌制的过程切红白萝卜丁，0.5厘米见方就可以了，细点也可。
3/6. 炒锅放油，烧热后下入腌制好的鸡胗，翻炒至变色。
4/6. 倒入萝卜丁，继续翻炒，炒至锅中没什么水分后，撒入辣椒粉。
5/6. 调入生抽、蒸鱼豉油，继续翻炒片刻，然后加入白醋，炒匀即可。
6/6. 出锅
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、利便、消食导滞等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、防癌、帮助消化等功效；可与豆腐、豆腐丝、香干搭配；与菠萝、何首乌、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鸡胗热量316 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物6.63 克
- 钠90.8 毫克
- 钙34 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾552 毫克