| 肉末烧香芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 800克 | 肉末烧香芋热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于扎马步319分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末烧香芋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香芋（600克）、猪肉末（200克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 香芋切小块，猪肉剁成末，葱姜蒜改刀备用。
2/9. 锅烧热，把葱姜放入爆香。
3/9. 接着放入猪肉末煸炒至吐油。
4/9. 沿锅边蘸洒料酒增香，接着盛出备用。
5/9. 再起锅，放油，爆香蒜片，接着把香芋块放入翻炒，注意这里最好是中小火慢慢炒出香芋的香气，同时可以感觉香芋已经均匀受热。
6/9. 这时下之前煸香的肉末一起继续翻炒。
7/9. 完全炒匀后，加入多一些的开水或清汤。
8/9. 中小火烧至香芋软烂，用筷子可以轻松夹断香芋为宜，跟着就放入适量的盐，糖，蚝油调味。
9/9. 大火收收汁，就可以出锅盛盘了。
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；可与大枣、猪肉、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、解热毒等功效；可与芸豆、牡蛎、豆腐皮搭配；与香菜、鲫鱼、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末烧香芋热量1276 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠90.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾540 毫克