| 芋圆红豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 450克 | 芋圆红豆汤热量/卡路里964千卡 | |||

1/9. 将红薯、紫薯去皮切块,蒸熟。用筷子戳一下,能戳进就表示熟了。

2/9. 取出红薯、紫薯,分别压成泥

3/9. 一点点加入木薯粉,拌和均匀

4/9. 搓成长条状

5/9. 切成小段

6/9. 放入碗里,加一些木薯粉,使之不黏在一起

7/9. 取所要吃的量,放入开水里滚煮,中间加2次水,芋圆浮起来就表示熟了。

8/9. 取出熟的芋圆,放入冷水里过一下,这样口感更有弹性

9/9. 最后把芋圆盛入事前煮好的红豆汤里,可根据自己的喜好,适量放些糖
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、补虚乏、强肾阳等功效;可与糙米、猪小排、米面搭配;与香蕉、梭子蟹、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;