| 豆沙花生面包圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 吉士粉 | 克 | 43千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 320克 | 豆沙花生面包圈热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于抄写543分钟消耗的热量...138 | |||||
豆沙花生面包圈的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（290克）、吉士粉（12克）、黄油（18克）、水（190克）、鸡蛋（30克）、红糖（30克）、盐（5克）、酵母（5克）
1/12. 先将中种材料全总混合揉成沾手的面团，冷藏18小时。
2/12. 中种面团用之前要从冰箱拿出来 回温。
3/12. 中种面团要撕成小片与主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段。
4/12. 第一次醒至2倍大。
5/12. 排气 分割 松弛15分钟。
6/12. 一个面团擀成长方形 均匀的涂上豆沙馅撒上花生碎。
7/12. 从一侧竖切个数刀，切的距离尽量差不多。
8/12. 从没切段的一边卷起来。
9/12. 两头捏紧，做成圈。
10/12. 放在烤盘上。
11/12. 最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液。
12/12. 烤箱180度17分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 豆沙花生面包圈热量1250 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物158.24 克
- 钠42.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克