| 冬菇木耳蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1095克 | 冬菇木耳蒸滑鸡热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于修筑围墙262分钟消耗的热量...360 | |||||
冬菇木耳蒸滑鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
走地鸡（半只）、干冬菇（3个）、干黑木耳（5个）、大枣（1个）、米酒（1汤匙）、生姜（2片）、葱（1根）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（2汤匙）、鸡粉（少许）、生粉（1汤匙）、胡椒粉（少许）、香油（少许）
1/9. 走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块。
2/9. 冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、切成片，葱洗净去头尾、葱头和叶子分开切粒，生姜切成丝。
3/9. 木耳和冬菇分别切成条状。
4/9. 用一个较大的碗盛起鸡肉，加上盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、米酒。
5/9. 丢进姜丝、葱头、红枣、搅拌均匀，腌制片刻。
6/9. 再加进生粉、香油充分搅拌。
7/9. 最后倒进切好的冬菇、木耳，用筷子拌匀。
8/9. 上锅隔水大火蒸20分钟。
9/9. 取出拌匀，撒下葱花即可开动。
食材功效信息
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、止白带、添髓等功效；可与板栗、薄荷、冬虫夏草搭配；与芹菜、明虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有可补气养血、保肝护肝、补血等功效；可与兔肉、板栗、黄豆搭配；与葱、胡萝卜、玄参相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 冬菇木耳蒸滑鸡热量1569 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物40.63 克
- 钠82 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.38 毫克
- 钾590 毫克