| 酸奶蜂蜜马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 363克 | 酸奶蜂蜜马芬热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于乒乓球315分钟消耗的热量...240 | |||||
酸奶蜂蜜马芬的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、泡打粉（1小匙）、黄油（50克）、细砂糖（30克）、蜂蜜（20克）、酸奶（60克）、鸡蛋（1颗）、蔓越莓干（30克）、白朗姆酒（30克）
1/13. 蔓越莓干切成小块，用白朗姆酒浸泡30分钟。黄油切小块，于室温软化后低速打散加入细砂糖及蜂蜜
2/13. 先用手动拌匀，再中速打至膨发
3/13. 鸡蛋液分三次加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋、油完全融合，方可再次加入鸡蛋液
4/13. 拌好后呈乳膏状
5/13. 将泡打粉倒入到低粉中，混合
6/13. 向黄油混合物中加入1/2的混合好的粉类、及1/2的酸奶
7/13. 用橡皮刮刀将混合物略拌匀
8/13. 再加入剩下的粉类及酸奶，继续翻拌均匀
9/13. 泡软的蔓越莓干用厨房用纸吸干水分
10/13. 加入面糊中用橡皮刮刀拌匀
11/13. 将面糊装入裱花袋内
12/13. 轻轻挤入纸杯内至七分满即可
13/13. 再在面糊表面撒一些蔓越莓干装饰，烤箱与175°C预热，上下火，中层烤25-30分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与牛奶、橙子、南瓜子搭配；与鹅蛋、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蜂蜜马芬热量1260 千卡
- 脂肪115.79 克
- 蛋白质26.79 克
- 碳水化合物398.46 克
- 钠222.8 毫克
- 钙274 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾544 毫克